|
Ime
|
DL-metionin
|
|---|---|
|
Sinonimi
|
(R,S)-2-amino-4-metilsulfanil-maslačna kiselina;
(RS)-2-amino-3-metiltiobutanure;
Metione; Neston; Pedam eth;
Petameth; Thimedon; Urimeth
|
|
CAS broj
|
59-51-8
|
|
Molekularna formula
|
C5H11NO2S
|
|
Molekularna težina
|
149.21
|
|
EINECS broj
|
200-432-1
|
|
Talište
|
284 stupnja (dec.) (lit.)
|
|
Specifična optička rotacija
|
-1 ~ +1 stupanj (D/20 stupanj )(c=8, HCl)
|
|
Vrelište
|
306,9±37,0 stupnjeva (predviđeno)
|
|
Gustoća
|
1.34
|
|
FEMA
|
3301
|
|
Indeks loma
|
1,5216 (procjena)
|
|
Uvjeti skladištenja
|
2-8 stupnjeva
|
|
Topljivost
|
Topljiv u M HCl: 0,5 M na 20 stupnjeva, bistar, bezbojan
|
|
Konstanta disocijacije kiseline (pKa)
|
2.13 (na 25 stupnjeva)
|
|
Oblik
|
Kristalni ili kristalni prah
|
|
Boja
|
Bijela
|
|
Miris (Miris)
|
Slab miris sumpora
|
|
Vrsta mirisa
|
kiselo
|
|
Biološki izvor
|
sintetički
|
|
Optička rotacija
|
[ ]D/c=5 u 5 M HCl (neaktivno)
|
|
Topljivost u vodi
|
2,9 g/100 ml (20 stupnjeva)
|
|
Korištenje
|
Služi kao dodatak prehrani. Ima iste fiziološke učinke kao L-metionin, ali je jeftiniji (budući da je L-metionin izveden iz DL-metionina), pa se općenito koristi DL-metionin.
To je ograničavajuća aminokiselina u -biljnoj hrani kao što su zob, raž, riža, kukuruz, pšenica, kikiriki u prahu, soja, krumpir i špinat. Dodaje se gore-navedenoj hrani za poboljšanje ravnoteže aminokiselina. Njegova potrebna količina varira ovisno o unosu cistina; dnevna potreba za odrasle muškarce je 1,1 g.
Okus poput morskog ježinca- povezan je s metioninom, slatki okus morskih ježinaca s glicinom i alaninom, gorak okus s valinom, a umami okus s glutaminskom kiselinom, itd. Stoga se te aminokiseline mogu formulirati u arome. Također se koristi u infuzijama aminokiselina i sveobuhvatnim pripravcima aminokiselina.
|
Popularni tagovi: dl-metionin cas:59-51-8, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, Lijekovi protiv tumora, Cas br 100 51 6, Cas br 100 52 7, Cas no 50 69 1, D riboza, L Rhamnoza monohidrat
